Per ottenere il massimo della soddisfazione si ritiene che i prodotti  vadano assaggiati nel luogo in cui vengono prodotti, ed ecco che le proposte tengono sempre conto delle produzioni eno-gastronomiche del luogo, conserve, formaggi, carni, vino e olio, salumi e dolci. Itinerario dei funghi. Gastronomia e paesaggi dal tirreno ai nebrodi